什么是堆肥

一种对自然的模仿

把可降解的有机物质变为黑金土

你一定听过

「垃圾是放错地方的资源」

或

「化作春泥更护花」

well

是时候将二者结合起来了

为什么堆肥

总结为四字箴言

变废为宝

减少浪费

为了开心

简单易学

（一共16字）

「用一个塑料袋装好，拿到留下扔到小区垃圾桶里。然后，垃圾就和我们什么关系了。」这是大部分人的生活现状。之后发生了什么？没时间细想。

也许你和我一样有点儿好奇，垃圾去了哪里？我们一起来看一些图片。

这些你熟悉的垃圾车，目的地是这里：

▼ 垃圾填埋场 ▼

没错，就是把每个人家里的垃圾堆在一起

没什么高科技

你一定想不到，我们处理垃圾的主要方法，是像松鼠一样填埋，完全不体现任何“人类智慧”。松鼠埋下的宝藏可以让它撑过一整个冬天，而我们埋下的垃圾正在让我们和地球一起受苦。

垃圾填埋两大弊病：占地面积大，环境污染重。

据相关统计，全世界每年产生4.9亿吨垃圾，而中国就占到了其中的近1.6亿吨，垃圾年增长率已超过10%。中国现有700多亿吨垃圾包围着大中小城市和乡镇，占地5亿多平方米，面积相当于九个多北京主城区(按二环以内计)，并且仍在以每年占地约3000多万平方米的速度发展着。（建成房子得卖多少钱啊？）

这场“垃圾围棋”赛人类还有胜算吗？图片来源：纪录片 Beijing Besieged by Waste(2012)

大型垃圾填埋场周围多有大气、水和土壤的三重污染。以北京阿苏卫垃圾填埋场为例，当地村民使用的地下水抽样检测表明，其亚硝酸盐氮超标10多倍，细菌总数超标数十倍到数百倍。那里的村民还发现，在几年前被垃圾污染后的土地上生长的麦子，是粉红色的。

那么堆肥又能做什么呢？

垃圾填埋场实际上就是一潭死水，而堆肥可以让有用的东西重归土壤，完成自然界本该有的能量循环。

生活在钢铁混凝土城市中的现代人，想要接触自然恐怕需要先组织一个旅游团吧。清风和湿润土壤的味道，对你来说是陌生的。你的孩子，可能从没有见证自然神奇力量的机会。

Ipad、乐高算什么？

孩子，玩过土吗？

堆肥是一个相当神奇和有趣的过程，自然母亲在你眼前为你表演魔术。你放入的枯树枝、没用掉的番茄块、准备扔进垃圾桶的鸡蛋壳，都会慢慢消失，再以极富营养的黑金土形式出现。

还有一个好消息。

堆肥还很简单，因为你认识了 THE BULK HOUSE，恭喜你。（主要还是感谢自然母亲）

零浪费和堆肥

我知道大家已经摩拳擦掌准备开始堆肥之旅，但我还有些话要说。放心，保证没有废话。

这句话请大家听好：

如果有其他方法，你不需要堆肥，堆肥是最后一步。

堆肥不是我们的最终目的，我们想要的是从源头减少垃圾的产生。现在让我们一起从零浪费角度再来看堆肥。

▼ 6R原则很好地说明了这一切 ▼

我们需要遵循6R的顺序

REFUSE

从源头开始，拒绝你不需要的东西

↓

REDUCE

你真的需要那么多消费才能开心生活吗？

↓

REUSE

重复使用

每一个纸箱都是由有生命的树木构成

不要用过一次后就丢进垃圾箱

↓

REPAIR

忘了自己还有修理的能力？

修好它！

还有，请好好保养自己的物品

越珍惜，越持久

↓

RECYCLE

回收利用，善始善终

↓

最后才是

ROT

（也就是堆肥）

让尘土重新归为尘土

尝试堆肥前，请先看看前5个R中有没有你能做的。一个纸箱，你可以重复使用它，不能继续使用时它还可以得到回收利用，就无需堆肥。如果你能够和我们一起尝试光盘行动，就不会有剩菜剩饭需要堆肥。

首先尝试前5R，你产生的垃圾数量就已经可以大大减少。现在，让我们专注于处理这些顽固分子吧，很好玩的。

怎么堆肥

首先，你需要一个堆肥桶。可以自己制作，如果不想花费过多时间，可以到THE BULK HOUSE购买，购买方式在文末。（抓紧时间，课还没讲完）

Carrie和Joe的堆肥桶

好了，最困难的部分已经结束了。

接下来，你需要了解这四个堆肥的重要元素。

不要紧张，我们说人话。氮对应堆肥中的绿色部分，碳对应堆肥中的棕色部分，水和空气，well，就是水和空气。

你能在图片中找到的都可以用来堆肥，先来看看有什么吧。

绿色部分（氮）

可由以下物品组成：果蔬皮、鸡蛋壳、茶叶渣、植物剪枝、咖啡渣、草屑等。

棕色部分（碳）

可由以下物品组成：落叶、锯末、纸、棉织物、纸板（没有任何蜡质/光滑纸涂层）、头发、指甲（包括你的和宠物的）等。

WATER 水和 （空气看不见）

有一些东西是不适合用来堆肥的，可能会招来虫子或者毁掉你的黑金土。

很好，原材料大家都已经了解。现在开始动手操作吧。

先在堆肥桶里放入一层棕色部分（碳），再放一层绿色部分（氮），这样重复，保持棕色和绿色为2:1的比例，最上面一层保持是棕色部分。

然后等待，你刚才放进去的原材料会在6-12周内变成黑金土（根据夏天和冬天的温度不同有所差别，夏天温度高所以更快）。

注意事项

1.堆肥原材料不宜过大，原材料越小降解越快。

2.每7到10天搅拌一次。

3.观察是否需要加水。（参考标准：湿度应该像沾湿但不会滴水的毛巾，或者冲泡完的咖啡渣）。如果太湿润，添加棕色部分。如果太干燥，添加绿色部分或者一些水。

4.可以先把每天的厨余垃圾收集起来，用一个不锈钢碗储存在冰箱里，满了之后再倒入堆肥桶。这样就不需要每天特地放入堆肥桶了。

接下来

······

等待时间过去

大自然发挥魔力

🌕🌖🌗🌘🌑🌒🌓🌔

······

你会得到

黑金土vs没有营养的土

互动环节

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