“很多日本人了解的中国农业是20年前的。今天,中国的农业在不少方面超过了日本。”

日本农业专家 & 川崎广人

日本农业专家 & 川崎广人

川崎老师在中国云游十几万里,提出了自己的理念:

种植之前先育土;

育土之前先制堆肥;

施堆肥之前先人才;

日本在培育农业人才方面的做法。

第一年,组织在学校进行集中学习,第二年,会根据年轻人的想法,在感兴趣的合作社或者农场进行实习。第三年基本就具有自力更生的能力。现在在日本,一年盈利有35万人民币以上的农场,其中50%都是通过这种方式培育出来的新能力。通过成功的农场来培育新型的新农民。

在川崎老师看来,在中国我们追求的人才:

1.为农业农民服务的理念;

2.追求科学有机农业的技术;

3.不说谎言,注重健康。

一、日本有机栽培发展

日本有机栽培发展也经历了很多阶段:

1950年农民化肥栽培病害虫增加蔬菜不好吃打药增加农民得病80%降低农药,没好药没研究。化肥越多河川大海污染不仅农民而且是社会问题。

1970年代,为了家人健康,农民开始自愿地研究地农药或者无农药栽培。

到1990年,通过有机栽培种出来的农产品,对人体健康,日本农民已经意识到了这点。用有机跟化学相比,产量只有化肥栽培的一半,从外形来看不好。但是好吃,抑制病害虫,安全。缺点是小面积,不稳定。

2000年代科学有机农业技术发展,开始体系化。

科学有机农业原则和课题:需要科学有机农业,并且是可复制的。

有机农业的原则:

原则1:基肥以堆肥有机肥为主,部分施化肥没问题。不太会破坏土壤。

原则2:不用除草剂、农药,生态药没问题,化肥越少农药越少。

川崎老师一直坚持有机栽培,证明也不是很难,在大棚里以太阳热养生土壤消毒,轮作,有机杂草等可以克服连作障碍和病害虫。但是现在的情况是,品质好,但是产量比化肥栽培少,并且不稳定。

现在国内有机栽培很大的课题是大规模的有机种植应该是什么样的方式来做。

另外,介绍了集中堆肥技术。

技术1:家禽-粪尿-堆肥液肥-作物的体系。

技术2:土壤检测与施肥设计

在日本,农业合作社社员委托合作社进行土壤检测,免费。代理买肥、药,参加合作社保险与银行。

技术3:太阳热养生土壤消毒

生粪,化肥,纳豆菌,酵母,木炭等进入后,加水,覆盖塑料一个月。

没连作障碍,病害虫,土壤团粒化,杂草很少,克服板结。

技术4:微量元素

二、有机产品好在哪里

有机产品=甜度高 抗氧化 营养多 硝酸态氮低

此外,从有机农业角度,分享了病害虫发生原因与对策。

川崎广人参会之后,写下了自己的心得体会,以下摘自川崎广人新浪微博内容:

进步中国,农民教育,河南20年的落后是经济。

9月26-27日参加2020年中国经作可持续种植发展(云南)峰会,学习很多。中国农业科技技术,有的已经到达日本水平,有的超过日本水平。我不写欺骗或恭维,一次写恭维的话,大家要怀疑这次欺骗或恭维。

1、螯合中微量元素的分析,进口外国橘柑的新品种沃柑马上中国化的技术和想法,用蛋鱼白质的科学分析,用生物刺激剂热,用生物农药等14个人研究报告中有的超过日本,在十年中全部快速进步。

2、12个农业科技公司或农场介绍事业成绩,他们成功扩大再生产,他们都大声报告表示热情。在河南很难看成功农场,在云南和广西有很多,令我很惊讶农业公司可以大成功。

3、参加们一共1000个人以上,没有休息四个小时连续讲课。在日本没有这么严格会议。我被给以打击是在峰会最后百果园的范枫枫总监的‘主要优势水果的品控标准及采后运输和储藏’。她没一点微笑30分钟讲百果园的交货标准,那个标准比日本严格,只有合格标在中央舞台上每个人被峰会老师们表扬。

我说百果园代表和峰会负责人你们做好的农民教育。农民为了出货自己产品努力工作,百果园买的贵,他们收入增加。是中国财富的,在河南还没了解严格标准。我在杭州的时候,一位来自河南的公司部长说“河南比杭州20年落后”,我今天才了解他说的内容,我们对工作不严格不认真。

4、我建议两年后中日科技共同论坛会,日本人太不认识现在中国和科技研究。两方相互发表研究,相互了解研究水平,进一步将来中日农业科技可能成功合作。

现在交流水平个人水平,日本人容易误解看不起中国水平。需要规模公司和大学间正式交流,中国方都不认识日本水平,简单相信日本,需要相对地相互了解。