目前的有机肥可分为两种，就是农家肥和商品有机肥，以前是农家肥多，现在是商品有机肥多。
农家肥主要是动物粪便、人粪尿、动植物残体等，通过堆积发酵而成的，也可称为有机肥。但是随着农家肥日益减少，也逐渐出现了由工厂，利用一些企业的下脚料、养殖场的粪便、河塘泥等材料，加工生产出的商品有机肥。有机肥能给农作物提供良好的营养，还能改善土壤，增加土壤中的有机质，提高土壤活性，是农作物生长所必需的。
对于题主所询问的，有机肥用在地里不化的问题。不可能是农家肥，因为农民自己堆积发酵腐熟的农家肥，施入土壤以后和土壤混为一体是很难找见的。只能是商品有机肥，这可以从两个方面来看：
一是合格的商品有机肥。由于是通过技术以及设备加工而成的，为了不使有机肥松散，方便农民使用和提高利用率，生产厂家加工成颗粒时，都会添加粘合剂。再就是农民使用有机肥后，通常也会因土壤比较干燥，或者土壤温度比较低，融化的速度就会比较慢，如果温度、湿度都比较合适的话，融化的速度就会比较快。
二是不合格甚至劣质有机肥。一些小作坊生产有机肥时为了增加强度，有意添加粘土和风化煤，表面上增加有机质，实际上却没有用处，这样造粒的有机肥，施入土壤里比较难融化。特别是个别无良厂家，采用劣质填充物做原材料，比如采用木屑混合石粉制作成颗粒，作有机肥原材料，颗粒是碾压出来的，难以腐熟施到地里后就会不化的。
以上两种商品有机肥，第一种是比较合格的商品有机肥，颗粒的融化，只是时间长短的问题，施用以后对农作物还是有一定作用的。如果购买了第二种的话，不但颗粒不融化，也是没有什么肥效的。因此提醒农民朋友，在购买有机肥时，要注意千万别购买了劣质的有机肥。