农作物对有机肥和化肥的营养吸收有很大的不同。有机肥是一种来自有机物质的肥料，主要包括畜禽粪便、植物残体、腐熟的堆肥等。相比之下，化肥是一种人工合成的化学肥料，主要成分包括氮、磷、钾等元素。
首先，有机肥中的营养物质释放比较缓慢，可以逐步提供给农作物所需的养分。而化肥的营养物质释放比较快，很容易被农作物快速吸收，导致营养过剩或者浪费。
其次，有机肥中的营养物质比较全面，可以提供农作物所需的多种微量元素和有益元素，而化肥中的营养物质相对单一，只能提供主要元素，缺乏其他微量元素和有益元素，容易造成农作物营养不良和品质下降。
为什么有机种植的农产品好吃，化肥种植的不好吃呢？
有机种植的农产品好吃的原因有很多，其中最重要的是有机种植的农作物生长周期长、营养丰富、风味物质多。有机种植的农作物不使用化学合成的农药和化肥，生长环境更加自然和健康，因此可以更好地积累营养和风味物质。此外，有机种植的农作物在收获后也更容易保存和运输，可以更好地保持品质和口感。
相比之下，化肥种植的农作物由于生长周期短、营养单一、风味物质少，所以口感和质量往往不如有机种植的农作物。此外，化肥种植的农作物由于使用大量的农药和化肥，容易受到污染和残留，也可能会对人体健康产生潜在的风险。
综上所述，有机肥和化肥对农作物的营养吸收有不同的影响，同时有机种植的农产品口感和质量也更好。因此，在农业生产中应该尽量减少化肥的使用，增加有机肥的使用，同时采用有机种植的方式，以提高农产品的品质和口感，保护环境和人类健康。