文章导读

中国高铁，华为的强大令世界刮目相看，然而未来比这些成果更厉害的，是中国60%的人在过上现代化生活后，还能吃上真正的有机食品。

更多的劳动换得更高附加值农产品

那些先吃上有机食品的是50%的一线农民，他们一旦明白了有机种植其实没有那么复杂，只要投入比进城打工同样多的劳动，就能率先满足自身的有机食品需求，多生产的以高于普通食品的价格卖到市场上去，有10%的城里人多花钱购买健康，调动农民的生产积极性。60%的人消费真正有机食品，就连欧美日那样的发达国家也远远没有做到（仅实现了5-20%左右），而中国具有超越的有利条件。

40%的人在不愿意多花钱的前提下，可消费无公害食品或绿色食品。国家需加强农药地膜管控，让这部分中低收入者远离有害化学物质。

中国具备这样的条件

我国的具备的赶超条件为：一是技术已全面突破，二是我国有悠久的有机农业历史，具有十分丰富的食物物种多样性；三是还有一半的人口没有城市化。目前，人与动物吃的粮食或饲料是用同样的方法生产的，即都离不开农药、化肥、除草剂，甚至植物生长调节剂。人吃动物粮，动物吃人粮，两者之间几乎没有什么区别。进口的转基因大豆与玉米也最终也做了饲料。

真正的有机食品是严格不使用农药、化肥、地膜、除草剂、植物生长调节剂与转基因种子，是没有农药、重金属、塑化剂、激素、抗生素等残留的真正有机食品，即40年前中国人餐桌上的好营养好口感的食品。这样的食物，如果严格按照生态学办法种植，不需要认证。

目前资本主义国家总统与大资本家自己吃的食物，根本不需要认证。有机食物产量不是传统意义上的低产，相反如果用地养地，农民愿意投入优质劳动力，产量不降反升。当然，与那些用膨大剂催熟食物的技术，有机产量可能下降，但那样的食物根本不能叫有机食物。

只要将人的口粮与动物饲料粮用不同方式生产，加上消费者与生产者觉醒，中央资金向生态农业大力倾斜，乡村振兴投入真金白银，解决农民就业医疗与教育问题，而就业以生态种养业为主，辅助以加工、运输、旅游、康养产业，则实现上述目标就不困难。农民兜里有了钱，就可带动工业品消费，中国巨大的市场因此而激活。生态环境改善了，食物安全了，必将使癌症、性早熟、不孕不育等重大疾病发生概率将极大幅度地下降。小病不出村（社区），大病几乎很少，全民免费医疗也就容易实行了。

原文出至蒋高明博士